Sélections de recettes de cuisine de salade de tomate

La mâche, une salade hivernale aux qualités nutritionnelles remarquables cultivée depuis l’Antiquité.

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Stewart Lee Allen

éditions Autrement

Une salade robuste à la saveur légèrement amère idéale pour les salades composées.

Cuire à l'anglaise, sauter au beurre, glacer, les légumes se prêtent à une multitude de cuissons.

Caille au nid

Concasser des tomates

Pommes de terre, tomates, carottes, courgettes, salades, choux, légumineuses... Les légumes font partie de notre alimentation quotidienne.